Franchise | Nordsee GmbH geht gegen Lebensmittelverschwendung vor

Die Nordsee GmbH mit Sitz in Bremerhaven kooperiert seit April 2018 als erster Systemgastronom mit der bundesweit prämierten App „Too Good To Go“, um unnötiger Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken und überflüssigen Abfall zu vermeiden. Mit Erfolg.

Denn seit knapp einem Jahr rettet das Unternehmen täglich ca. 1.000 Portionen vor der Tonne. Jetzt ist die Marke von 250.000 Portionen geknackt!

Einkauf der App

„Durch die Partnerschaft mit ‚Too Good To Go‘ haben wir die Möglichkeit, unseren Gästen Nordsee-Produkte zum reduzierten Preis anzubieten, Verschwendung vorzubeugen und gleichzeitig die Umwelt zu schonen. Wir freuen uns über 250.000 gerettete Portionen in nur knapp einem Jahr“, sagt Robert Jung, Vorsitzender der Geschäftsführung Nordsee GmbH.

Nordsee-Mitarbeiter haben ein sehr gutes Gefühl dafür, wie viele Produkte zu welcher Tageszeit benötigt werden. Damit Gäste sich auch bis Ladenschluss aus dem reichhaltigen Nordsee Sortiment bedienen können, muss eine entsprechende Anzahl von Produkten vorbereitet sein. Sind abends noch Produkte übrig, können diese zu einem besonders günstigen Preis in der „Too Good To Go“-App gekauft werden. Dabei bestellt der Kunde direkt in der App je nach Verfügbarkeit eine Snack- oder Meals-Tüte und zahlt bequem per Paypal oder Kreditkarte.

Überraschungs-Tüte

Welche Produkte sich genau darin befinden, bleibt bis zur Abholung eine Überraschung. Die Tüte enthält nur die Gerichte und Snacks, die am jeweiligen Tagesende übriggeblieben sind.

Durch die Partnerschaft mit dem dänischen Unternehmen gelingt es Nordsee auf moderne, unkomplizierte Weise, Fisch-Fans Gerichte und Snacks täglich günstiger anzubieten und Portionen vor der Tonne zu bewahren. Dass sich das Konzept bereits nach nur knapp einem Jahr bewährt hat, zeigt die Zwischenbilanz.