Franchise | Nordsee eröffnet im ersten IKEA-Shoppingcenter

Diese Premiere macht die Nordsee GmbH mit: Ab dem 16. April 2014 begrüßt die Nummer eins in der Fisch-Gastronomie alle Gäste und Fischliebhaber in ihrem neuen Restaurant im „Lübecker Luv Shopping“. Die Einkaufsmeile ist das erste IKEA-Shoppingcenter in Deutschland.

Nordsee, das Bremerhavener Traditionsunternehmen, betreibt bereits seit 1956 ein Restaurant in der Lübecker Innenstadt. „Wir freuen uns, mit der Neueröffnung unseres Restaurants im ersten deutschen IKEA-Shoppingcenter unsere lange Tradition als Fischspezialist vor Ort und als lokaler Arbeitgeber fortsetzen zu können“, sagte Hiltrud Seggewiß, Vorsitzende der Nordsee-Geschäftsführung. „Mit dem neuen Restaurant in einem so innovativen Umfeld bieten wir unseren und allen IKEA-Kunden Frische nicht nur mit unseren Produkten, sondern auch durch das neue Ambiente.“

Das neue Restaurant im Food-Court des Shoppingcenters besticht durch seine interessante und besonders großzügige Architektur. So teilt sich der Gastraum in zwei Bereiche auf: Der Innenraum ist 83 Quadratmeter groß und öffnet sich zur Mall hin mit einer Freifläche von weiteren 75 Quadratmetern. Insgesamt kann das Nordsee-Team 96 Gäste bewirten.

Der Außenbereich ist modern gestaltet – mit einem Fußboden aus hellem Holz und blau lackierten Stahlstühlen an Bistrotischen. Die Gestaltung des Innenraums mit seinen hohen Decken, abgehängter Beleuchtung, Wänden in Betonoptik und einem dunklen Boden in Natursteinoptik wirkt ebenfalls sehr modern.

71 Mitarbeiter an sechs Standorten im Bundesland

In den Neubau des Restaurants im IKEA-Shoppingcenter investierte Nordsee rund 542.000 Euro. Verantwortlich für das neue Restaurant ist Claudia Sachse, die seit 18 Jahren für Nordsee tätig ist. Zusammen mit zehn weiteren Mitarbeitern sorgt sie für das leibliche Wohl aller Gäste.

Aktuell ist Nordsee jetzt mit 71 Mitarbeitern an sechs Standorten in Schleswig-Holstein vertreten. Der Umsatz in dem Bundesland betrug 2013 rund 4,6 Millionen Euro.